Аргентина, пшеница и вино

Аргентина – это крупная страна в Южной Америке, знаменитая своей музыкой и танцем танго. Территория Аргентины охватывает горы Анды, ледниковые озера, и степь, на которой традиционно разводят крупный рогатый скот. Столица страны – большой многонациональный город Буэнос-Айрес (с пригородами численность населения около 14 млн человек). В его центре находится Пласа-де-Майо – площадь с величественными зданиями XIX века. Население – около 47 млн. человек. ВВП Аргентины в 2023 году – 650 млрд. долларов США, ВВП на душу населения – 13830 дол США. Аргентина – крупнейшее по площади испаноязычное государство мира.

Столетие назад Аргентина была одной из самых богатых стран мира. Народ в стране жил лучше, чем во Франции и Германии (что неудивительно, ведь в Европе только закончилась Первая Мировая Война), европейцы эмигрировали в Южную Америку за лучшей жизнью. На сегодня Аргентина — бедная страна, и последние 50 лет ее экономику сотрясают постоянные кризисы. Раз в несколько лет аргентинцы пытаются вырваться из порочного круга и голосуют за оппозицию на выборах. В конце 2023 года население страны снова в очередной раз выбрало нового президента, который начал проводить курс долларизации экономики. И это понятно, ведь в 2023 году годовая инфляция достигла 210%, цены на полкам супермаркетов менялись еженедельно. Значительная часть экономики и работников — в тени, как и реальный валютный курс, который сейчас в три раза ниже официального. От дефолта по долгам частным кредиторам страну спас только МВФ, а от дефолта по долгам перед МВФ — недавно найденный новый кредитор — Китай.

Аргентина имеет развитую аграрную промышленность и является одним из крупнейших мировых игроков в производстве и экспорте зерна, на ее долю приходится около 7% мирового экспорта, причем страна-соседка Бразилия импортирует для своих нужд как раз зерно из Аргентины. Также поставщики зерна из Аргентины увеличили долю экспорта в страны Африки в 2022-2023 гг из-за войны РФ в Украине, создавшей проблемы с поставками пшеницы и продовольственной безопасностью у многих крупных импортеров пшеницы, которые зависят от поставок пшеницы из Причерноморья. Успеху в производстве зерна способствуют благоприятный климат, плодородные почвы и обширные сельскохозяйственные угодья. Агропромышленный комплекс играет важную роль в экономике страны, способствуя обеспечению занятости населения, развитию сельских регионов и получению валютных поступлений. Аргентина является крупным производителем различных зерновых культур, основными из которых являются пшеница, кукуруза и соя. Страна имеет давние традиции зернового хозяйства, и в ее сельскохозяйственной практике современные технологии сочетаются с традиционными методами. Аргентина входит в число крупнейших мировых экспортеров кукурузы, пшеницы и соевых бобов.

Также, Аргентина — крупнейший экспортер вина, занимает пятое место среди производителей вина в мире, и первое — в Латинской Америке. В 1536 году испанский священник Хуан Седрон приехал из Чили в Аргентину, чтобы направлять местное население на путь христианской веры. Святой отец привез с собой виноградные лозы испанского происхождения. Так началась история виноделия в Аргентине. До второй половины XIX века производство было кустарным, технологий и стандартов не существовало, как и законодательства, которое бы регулировало их соблюдение. Всё изменилось после очередного наплыва мигрантов из Европы, среди которых были профессиональные виноделы. В 1896 году в провинции Мендоса открылась Национальная школа виноделия. С конца 90х годов прошлого века виноделие в Аргентине выходит на совершенно иной уровень, этому поспособствовали иностранные инвестиции. Чтобы продавать продукцию в достаточном количестве, компаниям пришлось переориентироваться на экспорт, а для этих целей товар должен быть качественным. За несколько лет Аргентина из аутсайдера превратилась в уверенного игрока на мировом рынке вина. На сегодня, география продаж охватывает 114 стран, но больше всего аргентинское вино ценят в США. Так, в 2023 году на Штаты пришлось почти 40% экспорта вина.

«Звезда» аргентинского виноделия — мальбек. Его начали выращивать в середине XIX века по инициативе французского ботаника и винодела М. Э. Пуже. У себя на родине, во Франции, мальбек не получил широкого признания, а в Аргентине стал всеобщим любимцем. Аргентинские красные вина из мальбека завоевали международное признание. Второе место по площади виноградников занимает белый сорт сереса. Вина из него почти не экспортируются, но внутри страны пользуются большим спросом. Другие популярные сорта:

торронтес;
сира;
бонарда;
криолья;
темпранильо;
каберне совиньон;
шардоне;
Педро Хименес.

Известные бренды:

Catena Zapata — легенда аргентинского виноделия. Год основания — 1898. Многие винные критики сходятся во мнении, что аргентинское вино мальбек от Catena Zapata — лучшее в своей нише. В 2010 году по версии авторитетного издания «Wine Enthusiast» компания Bodega Catena Zapata стала лучшей винодельней мира.
Luigi Bosca — компания, основанная и управляемая семьей Арису. Бренд славится винами из мальбека и каберне совиньон. Семья Арису поспособствовала появлению в Мендосе знаменитого терруара Лухан-де-Куйо.
Steakwine — аргентинское вино с необычным названием и «говорящей» этикеткой, на которой подробно написано и даже нарисовано, с чем это вино лучше пить (мясные стейки, запеченная рыба). Бренд выпускает белое аргентинское вино (торронтес, шардоне) и красные сорта (мальбек, каберне совиньон). У напитков довольно лаконичный букет, но они прекрасно раскрывают свой вкус, если подавать их к еде, как и указано на этикетках.